Alberto Vélez Marticorena nació en Bilbao y ha sido jefe de cocina de la Cadena de hoteles Ercilla, del restaurante Beltz The Black del Gran Hotel Domine Bilbao, del Gu Geu de Amorebieta, y ahora inicia una nueva etapa en el Gu2 de Rodríguez Arias de Bilbao. “Producto, fidelidad a las raíces, técnica y mucha pasión son los ingredientes con los que elaboramos cada uno de nuestros platos, con la ilusión de que los disfruten, que consigamos un momento especial. Buen provecho.” Alberto Vélez Marticorena
