Sannas är en lite bistro på Östermalmstorg i Stockholm. Sannas öppnades 11 september 2014 av Susanna Rönn. Restaurangen har 44 platser i restaurangen och ca 8 i baren. Sannas är en kvartersrestaurang med ambition att servera bra säsongsbaserad mat till rimliga priser utan att ge avkall på kvalitet. Vi strävar efter att alltid servera gästerna de bästa råvarorna och i möjlig mån välja närproducerat och ekologiskt. För dryckesutbudet gäller samma och de viner som serveras ska ha framställts på ett så för miljön skonsamt och organiskt sätt som möjligt. Gäller även öl och alkoholfria alternativ. Sannas erbjuder en meny i ständig förändring. Gästen ska uppleva att det finns en glädje i köket att skapa, att förändra, att utmana sig själva så att det alltid blir spännande och lustfullt att äta på Sannas. Maten är skapad utifrån en gedigen kunskap om råvarorna och de ska förädlas utan att maskeras. Det får vara rustikt och traditionellt men med innovationslusta utan att låsa sig vid ett specifikt kök eller nationalitet. Fria associationer till det gamla och traditionella köket men samtidigt nyskapande och flirtande med det moderna som här innebär att man kan förvänta sig rätter som har ett känt ursprung men som är tagna ur sitt sammanhang och skapats på nytt, Råvaran ska tala sitt tydliga språk och kan förväntas hittas i nya spännande former där exprimentslustan genomsyrar maten utan att på något sätt bli pretentiös. Varma hälsningar Sanna
Recomendado
