Das Restaurant TOPAS ist seit 38 Jahren ein privates, selbständiges Unternehmen (unter Aufsicht des Rabbinats der Israelitischen Gemeinde Basel, IGB), seine Räumlichkeiten befinden sich im Untergeschoss des Gemeindehauses der Israelitischen Gemeinde Basel an der Leimenstrasse 24 in Basel. Die fest angestellten Mitarbeiter und der Maschgiach (religiöse Aufsichtsperson) werden bei speziellen Veranstaltungen durch zusätzliches Personal ergänzt. Das Restaurant hat 50 Sitzplätze, hinzu kommen noch zwei Säle der IGB, die exklusiv vom Restaurant TOPAS mit Essen beliefert werden.
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