Dans un cadre sobre et raffiné ou en terrasse «Le Goût des Choses» propose déjeuners et dîners aux heures habituelles d’ouverture, plus tard éventuellement sur réservation. Dans ce lieu qui porte bien son nom «Le Goût des Choses», Olivier Rathery élabore une cuisine française métissée de touches étrangères basée d’abord sur une culture familiale du «bien manger» et du «bien boire». Après un apprentissage du métier à Paris dans le pur esprit des «Grandes Maisons» : aux fins de découvrir les innombrables manières de travailler les ingrédients que nous offre la nature, Olivier Rathery a pris le temps de voyager en Europe, en Afrique du nord, aux Antilles et aux USA. Au cours de ces périples sa cuisine s’imprègne des richesses et particularités de tous les continents.
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