Le cadre est charmeur, façon bistrot gourmand. Une cuisine au goût du jour, sans chichi ni esbroufe, goûteuse et bien réalisée. Des plats signature qui restent en mémoire : carpaccio de Saint-Jacques, algothérapie servie sur galet, saumon marinée à l'aneth sauce gravlax, fricasée de poulpe fumé, coco de Paimpol et galettes de sarrasin, saumon fumé à chaud déposé sur un lit d’épinard sauté à cru au beurre noisette, filet de canette piqué au foie gras accompagné d’une crapaudine en bourguignon, de betterave à la chair rouge. Les notes sucrées, minestrone de fruits exotiques, kiwi, mangue, ananas surmonté d’une quenelle noix de coco, ganache chocolat et biscuit croquant à la cardamome...
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