RESTAURANT GASTRONOMIQUE - Caché au bout d’un passage du 16ème arrondissement de Paris, le restaurant Mathieu Pacaud – Histoires est la dernière entité gastronomique de Mathieu Pacaud. Dans un écrin moderne et ultra confidentiel, ce Chef réputé donne vie à une cuisine inspirée d’œuvres de références qui ont façonné son univers culturel. CÔTÉ TABLE – À mi-chemin entre le cabinet de curiosités et le speakeasy des années folles, le restaurant Mathieu Pacaud propose seulement 20 couverts installés en seulement six tables, avec la volonté absolue de porter l’art culinaire à un niveau d’expérience maximal. CÔTÉ CADRE - Côté environnement, l’espace du restaurant Mathieu Pacaud – Histoires est signé par le cabinet d’architectes Gilles & Boissier, tandis que des alcôves graphiques pensées par les artistes Alex et Martine, accueillent les hôtes dans une intimité chaleureuse, idéale pour savourer les mets préparés par le Chef.
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