Un toit… un feu… des feux qui brillent, réchauffent, rôtissent… Deux vastes cheminées créent une ambiance feutrée et chaleureuse. Les grands candélabres d’argent révèlent l’imposante charpente ornée de lustres de papier de soie qui étoilent les beaux espaces de cette salle imposante. Bois et lumières invitent aux conversations aimables, à l’intimité, aux voluptés gourmandes. Sous vos pieds se laissent voir l’eau toujours fidèle d’un ancien puits, mais aussi les flacons sagement couchés en leur cave, qui dorment et n’attendent qu’un signe pour vous inviter à l’ivresse. Le Toit pour Toi est en plein coeur de Schouweiler, un village situé à 12km de Luxembourg ville au sud du pays. L’histoire de ce restaurant commence il y a plus d’un siècle. En 1860, un courageux paysan de Schouweiler ajouta à sa ferme une jolie grange. Il y mit de beaux poutrages et l’appareilla en pierres du pays. C’est dans ses pas que Katell Guillou a voulu mettre les siens, respectant la magie et l’authenticité du lieu. Deux corps de ferme rénovés dans un domaine où un étang, ses canards et de beaux ombrages, viennent confirmer la vocation campagnarde de ce lieu que la famille Guillou a su transformer en un havre gourmand, à deux pas de la ville.
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