Столичный ресторан «Черетто» - это проект, разработанный московским холдингом «Fresco Group» вместе с небезызвестной итальянской семьей Черетто из Пьемонта, что славится производством лучших итальянских вин вот уже 70 лет. Меню «Черетто» - это самая настоящая Италия! Основу меню составляют блюда, которые подаются гостям исключительно «с пылу, с жару», то есть, не требующие какой-либо заготовки. Все как в итальянских семьях! Шеф-повара не используют МКВ-печи, вредный рафинированный сахар и обычную поваренную соль. Продукты не замораживаются, а паста всегда свежая! Конечно, на приготовление таких блюд требуется чуть больше времени, но и вкус их отличается в лучшую сторону. «Черетто» предлагает гостям исключительно здоровые, домашние блюда и угощения. В «Черетто» можно заказать фокачу, известную как «здоровый хлеб». Фокача готовится без использования яиц и дрожжей, исключительно из муки.
