En: "Nowy Świat" restaurant ("The New World" in English) was opened in the year 2002 in the place of the former glazier shop. The atmosphere of the Bielsko stone walls combined the Mediterranean interior design create unparalleled and unforgettable climate and mood. About Cuisine In our restaurant we serve delicious dishes from the Mediterranean region as well as chosen dishes from the very rich Polish cuisine. You will find here your favourite delicacies but don't miss the chance of tasting daring compositions that go far beyond the culinary stereotypes. They are all prepared with great care and accuracy according to our top secret recipes. Only standard is really high in our restaurant! pl: Restauracja Nowy Świat została stworzona w 2002 roku w sercu głównego deptaka Bielska pomiędzy historycznym mostem na rzece Białej a placem Wojska Polskiego, który pamięta blask gazowych latarni oświetlających józefińską kamienice i koła dyliżansów kursujących z Wiednia do Lwowa. Nowy Świat łączy właśnie w sobie klimat "małego Wiednia" z śródziemnomorskim wystrojem i w takim samym połączeniu kulinarnym zostało stworzone menu, które opiera się tylko na oryginalnych produktach, subtelnych połączeniach smakowych i codziennych staraniach, którym przyświeca zasada "wysoki mamy tylko standard" Wnętrza to 5 kameralnych ale przestronnych sal: świetlikowa, bielska, kamienna i dwa ogrody zimowe z kominkami oraz niespotykana atmosfera tworzona przez ludzi, muzykę i kwiaty. Dwa razy w tygodniu prosto z południowych wybrzeży Europy sprowadzamy świeże owoce morza i ryby oprócz tego wyszukane mięsa tylko z zielonych hodowli, które serwujemy dla Państwa w naszej restauracji prosto z wypełnionego lawą wulkaniczną grilla. Potrawy to harmonia jakości i prostoty. Naszą specjalnością jest np. wędzony tradycyjną metodą na trzech odmianach drewna /olcha, wiśnia i śliwa/ łosoś w sosie chrzanowym w zapachach koperku.
