Sob o olhar atento da Nossa Senhora da Piedade, na zona da Lousã, o Burgo dedica-se à cozinha regional. No local de uma antiga azenha, esta é uma casinha típica colorida a amarelo e povoada de objectos emblemáticos da região, com janelas (sobre as quais pendem cortinados rendados, evidentemente) sobre a serra da Lousã, debruçadas sobre jardins e arvoredos que fazem companhia nas refeições.
