A Chouriçaria da Praça foi fundada em Fevereiro de 2014 como uma casa de pão com chouriço caseiro confecionado pela avó do proprietário Diogo Prego.Com o passar dos tempos, foi evoluindo e crescendo até ao que se tornou hoje – um restaurante de referência na cidade de Évora.A ideia inicial dos pães com chouriço entrou em “stand by”, tendo como objetivo um dia ir buscá-la ao fundo do baú e reavivar memórias antigas.O nosso objetivo é manter todos os sabores do Alentejo, reinventados por uma cozinha jovem e irreverente, chefiada pelo o proprietário Diogo Prego.
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