ES: La Fonda se despliega en esta casa de época reciclada, de altos techos, luminosa, de maderas nobles y mármol. Su patio techado invita a disfrutar de nuestra cocina integrada y comunicativa. Seguimos la interpretación culinaria de tantos años de fuegos. La Fonda trae reminiscencias de cocinas familiares, en donde se servían ravioles caseros, estofados y otras delicias, todas con la particularidad de ser cocciones largas, trabajos signados por el amor, el agasajo y el compartir. De la quinta orgánica a la mesa cultivamos nuestros propios vegetales, el acompañamiento ideal de carnes y pescados especialmente seleccionados o degustables como plato principal. EN: La Fonda is displayed in this recycled, high-ceilinged, bright, noble wood and marble house. Its covered patio invites to enjoy our integrated and communicative kitchen. We follow the culinary interpretation of so many years of fires. La Fonda brings reminiscences of family kitchens, where homemade ravioli, stews and other delicacies were served, all with the particularity of being long cooks, works signed by love, entertainment and sharing. From the organic fifth to the table we grow our own vegetables, the ideal accompaniment of meats and fish specially selected or tastable as a main course.
