Unserer Firmenphilosophie „klein, heimatbewusst und doch europareif“ halten wir seit jeher die Treue, deshalb beliefern unsere Fleischerei in Kaltenbach im Zillertal viele Bauern aus der Region mit ihren natürlich gehaltenen Rindern und Kälbern. Dadurch vermeiden wir unnötige Transportwege, was sich auf die Qualität des Fleisches enorm auswirkt, denn so wird der Stressfaktor bei den Tieren gering gehalten. Durch die Einbindung der heimischen Landwirtschaft wird diese gefördert und somit leistet unsere Fleischerei einen Beitrag zur Erhaltung der bäuerlichen Struktur im Zillertal.
