California Burger s-a născut în aprilie 2015, în inima Clujului, când am adus gustul de peste Ocean al burgerilor adevărați în cea mai frumoasă piațetă a orașului. Călătoria rețetelor originale de burgeri americani, pe care le-am adaptat la ingredientele noastre românești, a început cu câțiva ani în urmă, când noi doi, un cuplu de tineri plecați în căutarea visului american, am decis să nu ne întoarcem acasă cu mâna goală. Am învățat de la cei mai buni, am furat meserie, am testat, am preparat, am degustat. Ne-am făcut școala câțiva ani la mai multe restaurante din SUA.. Apoi ne-am transformat propria bucătărie într-un front de lucru: am încercat rețete, formule, combinații de carne și ingrediente, am preparat propriile sosuri. Și ne-a ieșit, zicem noi chiar bine! California Burger este mai mult decât o burgerie, e o stare de spirit. Când intri în restaurantul nostru din Piața Muzeului nr. 1, călătorești în timp, în America anilor '50. Ești cu gândul la celebrele diner restaurants, pin-up girls, drive-in cinemas, jucători celebri de baseball și mașini de epocă. E un colț de istorie, pe care am ținut să-l aducem cu noi în mijlocul Transilvaniei.
Рекомендуемый
