DE: In den folgenden Jahren wurde das Ladenlokal stets renoviert und verändert. Ein Traum wurde verwirklicht - das eigene Café. Auch hier folgten Umbaumaßnahmen bis zum heutigen Kleinod mit 40 Sitzplätzen, Frühstück, Mittagsküche und Tortenspezialitäten in gemütlicher Atmosphäre und dem unwiderstehlichen Duft frischer Backwaren. Nun stand die 3. Generation in den Startlöchern. Die Töchter Katharina und Veronika mit ihren Ehemännern Thomas Dähn und Marco Dahm fanden ihren Platz im Familienunternehmen. Gemeinsam mit dem 3. im Bunde, Sohn Johannes, öffnete Adolph's Gasthaus in der Gartenstadt Nord im Sommer 2007 seine Pforten für Hotelgäste, kulinarische Genießer so wie Anhänger frischen Backwerks. Ein weiterer Traum wurde wahr: Hotel, Restaurant und Bäckereifiliale unter einem Dach! 2010 erfolgt die Eröffnung einer weiteren, schönen Bäckereifiliale im Nachbarstadtteil Mauenheim. Ganz im Sinne der Unternehmensphilosophie werden auch hier die Kunden und Gäste an 7 Tagen der Woche mit frischen Bäckerei- und Konditoreiwaren aus Meisterhand verwöhnt. Mittlerweile führt die 3. Generation den Familienbetrieb mit 35 Mitarbeitern und seinen Filialen in Longerich, Nippes, Mauenheim. und natürlich dem Stammhaus in Weidenpesch.
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