LT: 2010 metais, aš, Mher Gevorkjan, ieškodamas naujų iššūkių ir kopdamas karjieros laiptais įvairiuose tarptautiniuose viešbučiuose tuo pačiu ieškojau galimybių tapti verslininku. 2005 metais dirbdamas virtuvės šefu didžiausiame Lietuvos viešbutyje „Lietuva“, įžvelgiau platų lauką naujoms kulinarinėms galimybėms Vilniuje, todėl ir pasirinkau šį miestą savo verslui. Aš nusprendžiau atidaryti tikrą „Steakhouse“ ir atnešti teisingą jautienos valgymo kultūrą bei tradiciją į Lietuvos sostinę. 2012 metų rugsėji Böff restoranas atvėrė savo duris. Į meniu sutalpinau geriausius dydkepsnius kartu su dideliu jūros gėrybių užkandžių asortimentu bei skaniais desertais. Mano kulinarinė vizija slypi paprastuose dalykuose: tarpusavyje derantys kokybiški ingredientai, teisingas prieskonių santykis, teisinga technika ir žinoma meistriškumas. Kiekvieną dieną, išskyrus sekmadienį, 15 komandos narių paruošia dirvą Jūsų nepamirštamai kulinarinei patirčiai. Aš tikiu, kad pastovumas ir meilė darbui, kurį darome, yra mūsų sėkmės raktas. Kiekvienas svečias labai svarbus man ir mano komandai. EN: In 2010 I, Mher Gevorkjan, while discovering new horizons and climbing up the carrier stairs in various International Hospitality Establishments, was looking to become entrepreneur. I choose Vilnius, because I worked here back in 2005 as executive chef of biggest hotel Lietuva and found Lithuania great field for new culinary opportunities. I decided to open a real steakhouse and bring right beef eating culture to Vilnius. So in September 2012 Böff opened its doors. I collected best beef cuts and accompanied them with great seafood starters and mouthwatering deserts in one menu. My culinary vision is hidden in very simple setting of Great Ingredients, Great Seasoning, Great Technique and Great Chef crafted food. Every day, except Sundays, 15 team members are setting the stage for an unforgettable culinary experience. I believe, that consistency is the key to our success and every guest is very important for me and my team.
Рекомендуемый
