PL: Kucharz-artysta, pasjonat sztuki kulinarnej. Pochodzi z Wrocławia, gdzie ukończył technikum gastronomiczne. Tam też prowadził swoje ostatnie kulinarne przedsięwzięcie - autorską kuchnię w restauracji Wieża Ciśnień. Jest absolwentem technologii żywienia wrocławskiej Akademii Rolniczej oraz Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie. Ukończył Wyższą Szkołę Hotelarstwa i Kulinariów w Dreźnie. Edukował się również we Frankfurcie nad Menem, w Paryżu oraz Kalifornii. Jest kapitanem i menedżerem pierwszej w historii polskiej reprezentacji, która przygotowuje się na przyszłoroczną olimpiadę kulinarną w Niemczech. Jest zwycięzcą Mistrzostw Świata w BBQ (2006) oraz dwukrotnie Mistrzostw Europy w grillowaniu. Współorganizator Międzynarodowego Konkursu Kulinarnego Dorszowe Żniwa i wiceprezes Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy z siedzibą w Brukseli. EN: A cook-artist, passionate about culinary arts. He comes from Wrocław, where he graduated from a gastronomic technical college. It was also where he ran his last culinary venture - his original cuisine at the Tower of Water restaurant. He is a graduate of the nutrition technology at the Agricultural University of Wrocław and the University of Hotel and Tourism in Częstochowa. He graduated from the University of Hotel and Cuisine in Dresden. He also educated himself in Frankfurt am Main, Paris and California. He is the captain and manager of the first Polish team in history, which is preparing for next year's culinary Olympics in Germany. He is the winner of the BBQ World Championship (2006) and twice the European Barbecue Championship. Co-organizer of the International Culinary Competition Cod Harvest and vice-president of the European Association of Chefs based in Brussels.
Рекомендуемый
