Situado na histórica Rua da Glória, entre a pacata Praça da Alegria e o movimentado Elevador da Glória, é um restaurante de ambiente descontraído e comida portuguesa, a preços acessíveis. Mudou de gerência em outubro de 2013, alargando a oferta. A ementa presta homenagem às culinárias mediterrânicas, um jogo entre a boa comida portuguesa e algumas das melhores tradições gastronómicas de Espanha, França e Itália. A Lasanha de Bacalhau e o Risoto de Pato são dois exemplos, apresentados diariamente . À noite a atmosfera é propícia a jantares mais demorados e intimistas, enquanto ao almoço há menus diferentes todos os dias para quem pretende comer bem e rápido num espaço acolhedor, relaxante e com música ambiente. O Quermesse também foi criado a pensar nas comemorações especiais, com menus de grupo especialmente desenhados à vontade dos clientes.
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