Raclette gehört zu den Schweizer Nationalgerichten schlechthin. Eigentlich! Doch an jeder Ecke bekommt man Pizza, Kebab, Bratwürste und andere Fastfood-Leckereien en Masse. Nur kein Raclette. Dabei ist Raclette als Mahlzeit ideal auch für zwischendurch oder mal schnell für den Hunger über Mittag oder am Abend. Raclette aber isst man heute noch vorwiegend zuhause, in den Ferien im Wallis und vielfach an einem Fest oder an der Chilbi. Als Schweizer jedoch selten in einem Restaurant.
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