Endlich ist es soweit: Felix und Andre eröffnen Ihr erstes Restaurant. Die Idee für ein eigenes Restaurant hatten wir schon länger. Das gemeinsame Arbeiten in Berliner Gourmetküchen und ein anschließender Asienurlaub machten uns klar, wo die Reise hingehen sollte. Jetzt sind wir örtlich angekommen. Wir möchten euch geschmacklich mit auf die Reise nehmen und durch unsere junge Küche überraschen. Im JUNGBLUTH kochen wir mit frischen und besten Zutaten eine neue deutsche Küche und möchten durch kreative Zubereitung Anlaufpunkt für geschmacks-bewusste Gäste werden. Um dies zu garantieren, ist unsere Karte bewusst sehr überschaubar, wird aber häufig wechseln, um das Berliner Marktangebot wider zu spiegeln. Ergänzt wird unsere saisonale Küche durch eine feine Auswahl überwiegend deutscher Weine. Vegetarier sind herzlich willkommen und können sich von unserer spontanen Kreativität überzeugen. Außerdem bieten wir jeden Mittag einen 2 gängigen Mittagstisch inkl. Kaffee für kleines Geld. Unser seperater Raum „ Die Alte Küche“ bietet Platz für bis zu 12 Personen um besondere oder bestimmte Anlässe diskreter zu gestalten. Die Bar bietet unter anderem eine größere Auswahl an Malt Whiskeys und trägt dazu bei, einen Besuch im JUNGBLUTH abzurunden. Wir freuen uns, euch bald als Gäste begrüßen und begeistern zu dürfen. Dies wird uns sicherlich mehr gelingen als mit unseren Renovierungskünsten... Grüße vom Team JUNGBLUTH
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