Depuis plus de 500 ans, la brasserie Mousel représente le cœur battant des Rives de Clausen et demeure le témoin d’un paysage en perpétuel mouvement. Cette bâtisse est chargée d’histoire brassicole. Des générations de brasseurs s’y sont succédé, léguant tour à tour, leur héritage. C’est dans ce contexte que l’ancienne salle des machines de la brasserie Mousel fait place à la nouvelle brasserie « Brauerei » qui réaffirme avec conviction son appartenance au monde contemporain.
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