EN: We started Chupenga in Berlin with the ambitious goal of making no less than the best‚ freshest, most delicious burritos, salads and tacos in Germany. We are inspired by the mix of Mexican cuisine with its endless varieties of colours and flavours and the vibrant street food atmosphere that you find in the Mission District of San Francisco‚ the self-proclaimed burrito capital of the world. We are continually refining our recipes to raise the bar for Mexican-Californian food in Berlin. We prepare everything in the store from scratch, using fresh ingredients that are delivered to our restaurant every day. Authentic chipotle and ancho chilies are imported from Mexico, our Carnitas, the spicy version of the traditional pulled pork, is seasoned with a mix of fresh herbs and braised for hours before it is served. Our guacamole is made from ripe Hass avocados that we mash by hand with freshly chopped onions and lime. We serve authentic food but with a modern touch. We have extended our menu to accommodate people who like to eat vegan, paleo or gluten free. We think you’ll notice the difference, too. Please come by and say hello, whether it is for a quick take-away during business lunch hours, a break to recharge from a day’s shopping and sightseeing, or for a few beers and tortilla chips to kick start a night out. DE: Wir begannen Chupenga in Berlin mit dem ehrgeizigen Ziel, nicht weniger als die besten, frischsten, leckersten Burritos, Salate und Tacos in Deutschland zu machen. Wir sind von der Mischung der mexikanischen Küche mit seinen endlosen Farben und Geschmacksrichtungen inspiriert und die lebhafte Atmosphäre der Straßenkultur, die man im Mission District von San Francisco, der selbsternannten Burrito-Hauptstadt der Welt, findet. Wir werden ständig unsere Rezepte verfeinern, um die Bar für mexikanisch-kalifornisches Essen in Berlin zu wecken. Wir bereiten alles in den Laden von Grund auf, mit frischen Zutaten, die in unser Restaurant jeden Tag geliefert werden. Authentische Chipotle und Ancho Chilies werden aus Mexiko importiert, unsere Carnitas, die würzige Version des traditionellen Schweines, wird mit einer Mischung aus frischen Kräutern gewürzt und für Stunden geschmort, bevor es serviert wird. Unsere Guacamole ist aus reifen Hass Avocados, die wir von Hand mit frisch gehackten Zwiebeln und Limette. Wir servieren authentisches Essen, aber mit einer modernen Note. Wir haben unsere Speisekarte erweitert, um Menschen, die gerne vegan, paleo oder glutenfrei essen essen. Wir denken, dass Sie den Unterschied auch bemerken werden. Kommen Sie vorbei und sagen Sie hallo, ob es für einen schnellen Take-away während der Geschäftsmittagsstunden ist, eine Pause, um von einem Tag einkaufen zu gehen und Sightseeing, oder für ein paar Biere und Tortilla-Chips zu starten eine Nacht.
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