Como lisboetas que somos, foi com um sentimento de amor pela nossa cidade e de por ela poder fazer algo, que em simultâneo nos desse grande prazer, que criámos o conceito “ TRIGO LATINO”. Queremos que o nosso espaço consiga estimular todos os sentidos. Para o conseguir, o ambiente reflecte uma decoração retro com grande predominância de objectos de família que nos fazem recordar a nossa juventude. Na cozinha do TRIGO LATINO, para que o sentido do paladar fosse recompensado, tentamos juntar a pratos de raiz latina bem conhecidos, ingredientes e especiarias que os nossos antepassados foram descobrindo pelo mundo fora, combinando-os de forma original, mas privilegiando sempre o seu fim. Conseguir sabores diferentes numa cozinha de inspiração latina com requinte de paladar, gourmet e de fusão.
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