MERGUEZ & PASTRAMI

(Yerel mutfak AKDENİZ)
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“La merguez ? Bœuf-agneau, grassouillette et bien relevée, assortie de harissa et sauce tahini, elle foutra la honte à tous vos barbecues d’été. Le pastrami ? Un must, servi avec écume de raifort et jus de bœuf aux épices le soir, ou dans ce colossal Reuben’s, empilement de chou rouge et de viande chaude lubrifiée au Russian dressing... “LE FOODING””