EN: Our restaurant is a family business founded more than 50 years ago by Segundo Giménez Peña, dubtlessly, the soul of Eiffel, but the whole family had always been a part of it. For over 35 years our restaurant moved to the street Seseña 18, Aluche. Our founder is no longer with us, but as we said at the beginning, will remain the Eiffel soul. Actually, Carmen Hidalgo (his widow) owns the business and is leading the kitchen, with her daughter Ana and his sons Michael and Mayte attend the costumers. Therefore the behavior with our customers is special, because Eiffel haven't customers ... have friends. ES: Nuestro Restaurante es una empresa familiar fundada hace mas de 50 años por Segundo Giménez Peña, sin duda, el alma de Eiffel, pero desde siempre ha estado involucrada toda la familia. Desde hace mas de 35 años nuestro restaurante se trasladó a la calle Seseña 18, en Aluche. Nuestro fundador ya no está entre nosotros, pero como deciamos al principio, seguirá siendo el alma de Eiffel. En la actualidad, Carmen Hidalgo (su viuda) regenta el negocio y está al frente de la cocina, en la que también está su hija Ana y sus hijos Miguel y Mayte están en la sala. Por eso el trato que se dispensa a nuestros clientes es especial, porque en Eiffel, no tenemos clientes... tenemos amigos.
Tavsiye
