EN: Kertos as you will hear in Crete, or curtos for the rest of Greece is a traditional fishing gear manufactured with hands and weave reed. Later the reed was replaced by metal wire. Fishing with “kertos” is very popular both in the Greek and the Cypriot seas. Kertos in Cyprus is called “σκάρκος” because in Cyprus they used pots to trap large Skaros. So Inspired by Kertos we created a restaurant in order to offer you every day what the sea and the land of Crete gives us! Fresh seafood and fish, cooked in the traditional way with our local ingredients make up our menu. Welcome to Kertos! EL: Ο Kέρτος όπως θα το ακούσετε στην Κρήτη, ή κιούρτος για την υπόλοιπη Ελλάδα είναι ένα παραδοσιακό αλιευτικό εργαλείο που κατασκευαζόταν με τα χέρια και με πλέξη καλαμιού. Αργότερα το καλάμι αντικαταστάθηκε από μεταλλικό σύρμα. Το ψάρεμα με κιούρτο είναι πολύ διαδεδομένο τόσο στις Ελληνικές όσο και στις Κυπριακές θάλασσες. Ο κιούρτος στην Κύπρο λέγεται και Σκαρκά λόγω του ότι στην Κύπρο χρησιμοποιούσαν κιούρτους για να παγιδεύουν μεγάλους Σκάρους. Εμπνευσμένοι λοιπόν από τον Κιούρτο δημιουργήσαμε ένα εστιατόριο με σκοπό να σας προσφέρουμε καθημερινά ότι μας δίνει η θάλασσα αλλά και η γη της Κρήτης! Ολόφρεσκα θαλασσινά και ψάρια, μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο και με υλικά του τόπου μας απαρτίζουν το μενού μας. Καλωσορίσατε στον Κέρτο!
Tavsiye
