Ons restaurant, geopend sinds september 2000, kunt u vinden op de Ridderstraat 24, een zijstraat van de Laat, naast de V&D. Het telt 42 stoelen en de gasten kunnen onze chefkok Chai Plysier zien koken in de open keuken. Alle hoofdgerechten komen uit de wok en het koken gaat met zeer hoog vuur, de vlam gaat diverse keren in pan. Hierdoor blijft het vlees sappig en de groenten knapperig. Chai komt uit het zuiden van Thailand, Trang, zo'n 200 km van de grens met Maleisie. De zuidelijke keuken kenmerkt zich door de vele curry's en het gebruik van veel verse groenten. In de weekeinden is reserveren gewenst.
Tavsiye
