Restaurant de Kooning van Siam is gevestigd in een 17 e eeuws pakhuis op de Oudezijdsvoorburgwal,waarvan het twee verdiepingen beslaat. Midden in de ‘warme’ buurt van Amsterdam wordt deze zaak sinds 1988 bestierd door eigenaar Jan Derksen bijgestaan door de Aziatische keukenbrigade en met als chefkok Peter de Jongh. Het interieur kan men gerust weldadig noemen met een grote hoeveelheid Thaise kunst, curiosa en kitsch. Het spreekwoord ‘overdaad schaadt’ is echter niet van toepassing want de inrichting is smaakvol en afgewogen uitgevoerd, waardoor het geheel een aparte Thaise uitstraling heeft.
Tavsiye
