L'ambiance feutrée, le décor chaleureux et une franche convivialité donnent au restaurant un cachet bien partulier. Le Rameau d'Olivier est un petit coin de Méditerranée en plein milieu de Québec. Il ne manque que l’éclat du singulier solil méditerranéen pour se croire à Marseille, Malte, Palerme ou Alger.
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