METZER ECK

(Yerel mutfak AVRUPA)
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DE: Seit 100 Jahren gibt es an dieser Stelle gastronomische Betreuung. Schon lange Zeit vorher galt diese Gegend als Ausflugsziel für Berliner Familien. Hier befand sich der Windmühlenberg. Unweit fanden sich Weinberge. Vor der Jahrhundertwende erfolgte die Bebauung dieser Region, finanziert durch die Reparationszahlungen aus dem deutsch-französischen Krieg. Daran erinnern die zahlreichen Straßennamen. Am 1. August 1913 eröffnete Clara Vahlenstein (die Urgroßmutter von Horst Falkner) in der Metzer Str. 33 die Eckkneipe "Vahlensteins Destille", die sie mit ihrem Mann Hermann bewirtschaftete. Nach dem Tode Hermanns im Jahre 1936 arbeitete Tochter Charlotte an dessen Stelle. Clara Vahlenstein starb 1951 und Tochter Charlotte übernahm die Gaststätte, die Ende der vierziger Jahre, zur Zeit der Trümmerbeseitigung, in "Metzer Eck" umbenannt wurde. 1957 stieg die in zwischen herangewachsene Tochter Bärbel mit in das Geschäft ein, so das wiederum Mutter und Tochter das Familienunternehmen leiteten. Im Jahre 1967 erhielt Bärbel Falkner die Konzession für das Gaststättengewerbe und bewirtschaftete die Gaststätte bis zu ihrer Rente. Zur Jahrtausendwende wurde das Familienunternehmen vom Sohn Horst Falkner und seiner Ehefrau Sylvia übernommen und bis Mitte 2006 bewirtschaftet. Nach kurzer, schwerer Krankheit verstarb Horst Falkner im März 2007. Er wurde leider nur 40 Jahre alt. Seitdem führt seine Ehefrau Sylvia Falkner die Gastwirtschaft allein weiter. Die Geschichte der Kneipe und des Bezirks wird auf vielen schönen alten Stichen, Kopien und Fotos in unseren Schankräumen dargestellt. - viele bekannte Schauspieler und Prominente - Originalbrief von Heinrich Zille (1858-1929, Maler, Grafiker) - Utensilien vom Sparverein "Windmühlenberg" (alter Name unseres Bezirkes) - Fotos vom Windmühlenberg - Viereckkachelofen mit Mittelsims, um 1900 - Originalzapfsäule, um 1900 Die Kneipe vermittelt jedem Gast ein Stück Urberliner Gemütlichkeit und Nostalgie. EN: Almost one hundred years Metzer Eck offers gastronomic delights to its guests. Long before that time the area was a recreation destination for Berlins families. Close by was the windmill hill ("Windmühlenberg") and vinyards. Before the turn of the century the building phase started here financed by reparation from the german french war. Various streetnames still remind us today of those times. On August 1st, 1913 Clara Vahlenstein (the great grandmother of Horst Falkner) opened together with her husband Hermann "Vahlensteins Destille" on Metzer Str. 33. After Hermann's death in 1936 their daugher Charlotte suppliered her mother. When Clara Vahlenstein died in 1951 Charlotte took over the restaurant, which towards the end of the fourties was renamed to "Metzer Eck". In 1957 Bärbel, Charlotte's now grown up daughter, joined her mother at "Metzer Eck", and the family tradition continued. Ten years later Bärbel successfully received the official license for leading the restaurant and was welcoming guests at the "Metzer Eck" until her retirement. IT: Il 1. Agosto 1913 apri Clara Vahlenstein (la bisnonna di Horst Falkner insieme a suo marito Hermann) nella Metzer Str. 33 il ristorante "Vahlenstein Destille" Dopo la morte di Hermann nell´ anno 1936 la figlia Charlotte prese il suo posto! Clara Vahlenstein mori nel 1951 e la figlia Charlotte prese il ristorante in gestione a cui alla fine degli anni quaranta, dopo la seconda guerra mondiale cambiò il nome in "Metzer Eck" Nel 1957 la figlia Bärbel, ormai diventata grande, entro insieme alla madre nella gestione famigliare del ristorante Nel 1967 aggiudicata la concessione per la ristorazione Falkner Bärbel gesti il ristorante fino alla sua pensione. Nel nuovo millennio, la famiglia di suo figlio, Horst Falkner e sua moglie Sylvia presero e gestirono il ristorante fino a metà del 2006. Dopo una breve malattia Horst Falkner mori purtroppo, a soli 40 anni nel marzo 2007. Da quel momento sua moglie Sylvia Falconer, gestisce il ristorante da sola per conto suo.