DE: In der Ausbildung zum/zur Koch/Köchin bereitest Du regionale und internationale Speisen zu und lernst in diesem Zusammenhang auch das fachgemäße Anrichten. Das Aufstellen eines Speiseplans sowie der Einkauf von Lebensmittel und Zutaten sowie deren Zubereitung und Lagerung gehört dabei ebenfalls zu Deinem Aufgabenbereich. Du sorgst auch dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig gestellt werden. In unserem Restaurant wirst du ebenfalls eingesetzt, um unsere Gäste in Bezug auf Ihre Speisen- und Getränkeauswahl zu beraten. Schließlich bekommst Du in unserem Magazin einen Einblick in den fachgerechten Einkauf von Waren. In Deiner Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/-frau bedienst Du unsere Gäste in MARY´s Restaurant. Du lernst bei uns nicht nur die wichtigsten Knigge-Regeln, sondern auch das Eindecken und Dekorieren von Tischen. In unserem Restaurant begrüßt Du die Gäste, gibst Ihnen Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl und nimmst Bestellungen entgegen. Außerdem servierst Du die Gerichte und Getränke und erlernst in diesem Zusammenhang auch das Erstellen von Rechnungen sowie das Kassieren. In der Bankettabteilung arbeitest Du dann bei der Durchführung von Tagungen und Veranstaltungen mit und wirst auch aktiv im Housekeeping eingesetzt. EN: Nestled in the renowned Kastens Hotel Luisenhof in the centre of Hanover, we now offer top class creative dishes, food for gourmets and people of tomorrow. You can choose from our varied and constantly changing menu. Look forward to an upscale cuisine that meets all expectations of a gourmet restaurant and takes you on a culinary journey. The menus at MARY’s restaurant in Hanover are extremely varied. Our Chef de cuisine and his team always create the perfect menu for every guest. Our Head Waiter will competently advise you and gladly assist you with the compilation of special requests.
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