Augustiner Großgaststätten Was für ein vielseitiges Lokal! Das Augustiner Restaurant in der belebten Fußgängerzone zwischen Marienplatz und Stachus ist die letzte original erhaltene Münchner Brauereigaststätte in der Innenstadt. In der großen Bierhalle gleich hinterm Eingang tobt das Leben – hier findet man gottlob immer einen Platz. Weiter hinten, im eleganten Muschelsaal – die Wände sind mit tausenden Muscheln verziert –, speist man unter einer imposanten Jugendstil-Glaskuppel. Bei schönem Wetter sollte man unbedingt den mit zahlreichen Fresken geschmückten Arkadengarten im Innenhof des Lokals besuchen – eine Oase, die vor allem abends wie ein märchenhaft-verwunschener Ort wirkt. Aus der Küche kommen leckere Braten, aber auch Spezialitäten wie gebackener Kalbskopf oder Ochsenschwanzragout. Die Würste stammen allesamt aus der eigenen Metzgerei. Bei so viel gutem Essen darf das Wichtigste nicht fehlen: ein süffiges Augustiner frisch aus dem Holzfass. Die bayerische Bierkultur – von der perfekten Kühlung bis zum richtigen Glas – wird in der Augustiner Großgaststätten penibel gepflegt.
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