IL TEATRO е новото любимо място на космополитите в София, дело на на създателите на италианските ресторанти Forno Cipollini. Концепцията за тосканско преживяване, позната вече няколко години в столицата, тук е обогатена с по-пъстро и по-богато меню. Освен пицата, на сцената излизат за първи път в България автентични рецепти за ризото и паста от Тоскана и южна Италия. Разположен в старото фоайе на Сатиричен театър „Алеко Константинов“, IL TEATRO пази в себе си духа на театралите, стъпвали по оригиналната мозайка на Сатирата още през 1956 година. “Сатирата е сред най-популярните, обичани и свободомислещи театри в София. Тук зрителят винаги се чувства желан и близък събеседник, приятел.“ В този смисъл IL TEATRO е естественото продължение на театъра, където човекът е човек, когато е част от общност на съмишленици. Неповторимият дух на IL TEATRO носи в себе си фамилната история на нашият il cheff Пино Грассо. Той произхожда от семейство на готвачи, които предават от поколение на поколение традиционните рецепти от Тоскана. Неговият племенни Кристиан Грассо също вихри своя талант в центъра на София и по-конкретно във Forno CIpollini на пл. Журналист. Пино се влюбва в България след няколко посещения и не успява да откаже на предложението да стане част от екипа на IL TEATRO. Майсторът на пица Ренато Тротта е другият ключов човек в кулинарния тим на театрото. Неговата пица лети във въздуха (буквално) преди да се приземи на тезгяха и да бъде изпъстрена от най-качествните италиански продукти.
Tavsiye
