Entrelazar la tradición con la vanguardia. Realizamos una cocina tradicional granadina, andaluza, sin artificios, sencilla pero sorprendente, adaptada a los nuevos tiempos, utilizando técnicas actuales y productos de la tierra, de temporada y de primera calidad fusionando las culturas árabe, judía y cristiana. Desde el pasado 15 de Agosto de 2013 nuestra oferta gastronómica se compone exclusivamente de un menú degustación semanal, que define la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto de temporada. Refrescamos nuestras Contamos además con una amplia gama de vinos internacionales. Y, por supuesto, ocupa un hueco especial en nuestra bodega la DOP Granada, con una amplia gama de nuestros caldos. No obstante le aconsejamos dejarse llevar por nuestro sumiller, Santiago Cara, y disfrutar de un maridaje de vinos con cada uno de nuestros platos del menú degustación. “La comida es la parte material de la alimentación, pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento (Alejandro Dumas).
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