EN: he Southbend oven, fired with gas, reaches in a very short time the incredible temperature of 800 ° Celsius1500 Fahrenheit. Due to the exceptionally high temperature caramelizes the emerging fat, flavor carrier, on the surface and closes the steak immediately. Under this crust the juice remains in the steak. The steaks are tender and juicy inside thereby, crispy on the outside and have an incomparable taste. After cooking, the taste is rounded off by a little clarified butter, sea salt and ground pepper. All who have tried such a cooked steak praise the matchless taste. ES: El horno de gas con Southbend alcanzado en un tiempo muy corto la increíble temperatura de 800 ° grados . Debido a la excepcionalmente alta temperatura caramelice la grasa emergente , portador de sabor , en la superficie y se cierra la carne inmediatamente . Bajo esta costra el jugo queda en la carne. Las carnes son tiernos y jugosos por dentro por lo tanto , crujientes por fuera y tienen un sabor incomparable . Después de la cocción , el sabor se completa con un poco de mantequilla clarificada , sal marina y pimienta molida . Todos los que han probado un steak cocido en esta manera, alaban el sabor inigualable DE: Der Southbend Ofen erreicht mit Gas in kürzester Zeit die unglaubliche Temperatur von 800 ° Celsius. Durch die außergewöhnlich hohe Temperatur karamellisiert das austretende Fett, der Geschmacksträger, auf der Oberfläche und verschließt das Steak sofort. Unter dieser Kruste bleibt der Saft im Fleisch.
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