Vi är en liten restaurang mitt i centrala Vaxholm. Vi har inget koncept utan vi serverar rustik mat baserad på säsongens grönsaker som kombineras med svenskt eko kött, fisk från hållbart fiske, lokal ost från Rindö och mycket mer. En känsla av hemlagat genomsyrar våra rätter för det är precis vad den är. Mycket går dock i en modern internationell stil men där du även kan känna igen klassisk svensk matlagning. Många av våra gäster kommenterar att det var så här maten smakade förr. Våra råvaror är handplockade, så mycket som möjligt är ekologiskt, närproducerat och i säsong. Alla råvaror och våra läckra drycker är av högsta kvalitet för att försäkra att det smakar riktigt gott. Vi finns som sagt mitt i centrala Vaxholm och du hittar oss lätt på torget - Söderhamnsplan, när du stiger av en av de många Waxholmsbåtar som tar dig från Slussen, Strömkajen, Nacka, Lidingö… eller Buss 670 som går nästan i skyffeltrafik från Tekniska högskolan. Om du vill boka bord är det fint om du kan maila oss några dagar i förväg. Det går självklart även bra att ringa till oss under våra öppettider. Observera att sista sittningen, kvällstid oftast är upp till två timmar innan vi stänger. Allt för att ni ska få ett lugnt och trivsamt besök hos oss. Vi erbjuder en liten barnmeny även denna med endast de finaste råvaror. Vi har ingen plats för barn att leka i restaurangen men det finns ett stort torg där man kan springa av sig och leka precis där vår restaurang finns och du som förälder kan hålla dem inom synhåll. Vi har inte plats för barnvagnar i restaurangen eller på uteserveringen på grund av brandföreskrifter och framkomlighet. Vi tar inte emot stora sällskap under sommaren. All mat lagas vid beställning så det är ingen fast food vi serverar. Tvärtom så vill kocken se till att din mat serveras väl tillagad. Jag som driver restaurangen och köket lägger stor vikt och mycket tanke omkring rätternas komposition. Vi serverar endast det som finns på vår meny. Allergi är något de flesta av oss känner av idag. Vi tar detta allvarligt och om du lider av allergi så behöver vi få veta detta när du beställer din mat. I vårt kök används endast naturliga råvaror och däribland nötter, ägg, gluten, mjölk, ost, frön, sesam, fisk, skaldjur, soja m.m. Vi lägger vikt vid att alltid hantera råvaror säkert och separerat men då köket är litet så finns alltid risk för spår av naturliga råvaror i våra rätter. Speciellt när köket är under hårt tryck så kommer vi inte kunna laga specialkost. Vi hoppas få hälsa er välkomna och att ni ska trivas. Allt gott Amanda med personal Ps... Sva marga är Sanskrit och betyder följ ditt hjärta / följ din väg
Tavsiye
