Toujours préparées avec le respect des saveurs d'origine du produit, et aussi bien entendu, du produit de saison, nos préparations, jusqu'au pain sont réalisées dans nos cuisines. Nous nous efforçons de mettre en avant les producteurs locaux, en collaborant au programme Sou schmaart Lëtzebuerg. Nous sommes membre Euro-toques Luxembourg et Ambassadeurs des Vins et Crémants de Luxembourg.
