Na parterze kamienicy przy północnej pierzei rynku staromiejskiego w Przemyślu – od sierpnia 2014 r. – działa restauracja o tej oryginalnej nazwie. Jej kuchnię prowadzą dwie pasjonatki kulinarne, które udowodniły, że wysokiej jakości i smaku dania mogą realizować osoby niekoniecznie z tytułami szkół gastronomicznych. Szczególnie widać to było w czasie upalnego lata, kiedy w karcie pojawiły się liczne chłodniki: najpierw litewski z botwinki na jogurcie i śmietance z jajkiem, potem ogórkowy, a następnie z ogórka i gruszki, dalej z przemyskich pomidorów-malinówek, a następnie z brzoskwiń i nektarynek. Stali bywalcy podkreślają różnorodność i nietuzinkowość tych potraw. Przygotowywane tu dania to w zasadzie tradycyjnie polska kuchnia, ale podana w nowoczesnej formie, lekka i finezyjna. W ofercie znajdziemy dania regionalne, m.in. pierogi ruskie, pierogi kresowe z kaszą gryczaną, z grzybami leśnymi i serem z dodatkiem barszczu lub w kremowym sosie z kurek. Jest barszcz czerwony podany z jajkiem oraz bałabuchy z ciasta drożdżowego z nadzieniem z kaszy gryczanej, ziemniaków i białego sera. A na wielbicieli tradycji staropolskiej czeka pierś kaczki marynowanej w czosnku i majeranku z winnym sosem wiśniowym i duszonymi jabłkami lub pieczona noga z gęsi z sosem z gruszek i żurawiny.
Tavsiye
