NL: Chef Ingrid Neven en haar team combineren de beste culinaire invloeden uit de hele wereld. Franse, Italiaanse en Japanse smaken worden moeiteloos met elkaar gecombineerd.Bij Pazzo proberen we graag iets nieuws, zonder de traditie te negeren en zonder ingewikkelde hoogstandjes. Maar wel met eersteklas ingrediënten die barsten van smaak. En wie graag eens tussen de truffels snuffelt, zal Pazzo leren kennen als een huis van vertrouwen...Bij een wereldkeuken hoort een uitgebreide wijnkaart, met een selectie van over de hele aardbol. Pazzo is een wijnrestaurant, een plaats waar eten en wijn harmonieus samengaan.Evenals enkele grote labels, biedt Pazzo u ook een selectie aan van enkele minder bekende domeinen. Waar vakkennis bovenaan staat. Het enige wat telt is kwaliteit. Niets meer, niets minder... EN: Like the port of Antwerp receives good from all around the globe, we are open for a diversity of culinary influences. French, Italian and Japanese… We love innovation, but at the same time we respect traditional values as well. That's why you will find preparations with butter and olive oil, goose liver and tempura, risotto and curry, carpaccio and sashimi. And last but not least, we love truffles! Pazzo offers you a worldly kitchen and a worldly kitchen requires a worldly wine selection. Pazzo defines itself as a wine restaurant, a place where wine meets food. A place as well where wines are allowed either to harmonise or to contrast with the food.As with the food, flavour and originality are more important to us than conventional wisdom. The only thing that counts is quality.No more, no less. No more, no less.
Tavsiye
