The Pie Factory nace en los sueños de nuestra fundadora que pensó en lo bueno que sería que en Costa Rica pudiera existir un lugar donde se ofreciera un universo inimaginable de PIES. Porque PIES? Calaba constantemente en la mente de una mujer costarricense, ama de casa, que le encantaba hornear pastelería para sus hijos y que conoció el mundo de los PIES viviendo por algunos años en la cuna de la comida sureña estadounidense, en Louisiana. Allí entendió que esto de los PIES más que un tipo de pastelería es una cultura. Que un PIE es una muestra de amor, donde no existen las mesuras, no es escatima frescura, calidad, ni tamaños. Es hecho con las manos, con los mejores ingredientes y con el corazón… para la familia y los amigos. Era un producto maravilloso! Fue así como en el año 2010, con un año de trabajo previo, tres emprendedores nos lanzamos con The Pie Factory y abrimos nuestras puertas por primera vez en este año a todas las personas que querían adentrarse en este mundo y dejarse cautivar. Nuestro deseo es que cada persona que entra a nuestros locales se sienta acogido por el espacio. La calidez en los colores que usamos, tapices y una decoración ecléctica son los elementos arquitectónicos que nos distinguen y que tanto gustan a nuestros clientes. Los hacen sentir como en casa. Sin dejar pasar que una vitrina llena de Pies es la página de portada de todos nuestros locales lo cual hace más fácil al cliente ver y escoger el Pie de su preferencia.
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