Chi arriva a Genova troverà le specialità principali della cucina genovese. Il pesto, rigorosamente realizzato con olio E.V., basilico di Prà, aglio, pinoli, parmigiano e pecorino (assolutamente sardo). Il sugo di noci, il vero minestrone alla genovese, rigorosamente denso ed altrettanto rigorosamente tiepido, lo stoccafisso e, ogni giorno, un proposta diversa.
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