Antonio e Laura nel ‘97 trasformano il bar con cucina da loro in un elegante e raffinato ristorante. La passione per la cucina, la ricerca delle materie prime e la creativitа dei suoi piatti fanno si che Le Perlage sia menzionato nelle migliori guide gastronomiche italiane. A rendere particolare Le Perlage и anche la posizione strategica di fronte al mare, a due passi dalla Fiera di Genova e da eventi importanti come il Salone Nautico, Euroflora.
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