PL: Każdy Włoch uważa, że jedzenie jest rytuałem, a włoska kuchnia jest najlepsza na świecie. My też tak sądzimy! Chcąc uchwycić włoskie smaki, gotujemy tradycyjnie – czyli ręcznie. Nie przez przypadek nazywamy się Fatto a Mano, co po włosku znaczy „ręczna robota”. Nasza restauracja z włoską kuchnią karmi, jak w Italii. Nasze ravioli są nierówne, bo są hand made – ręka nie wytnie ich tak idealnie, jak robi to maszyna.Grissini są krzywo poskręcane, bo skręcamy i pieczemy je sami. To samo z makaronem: od początku do końca jest dziełem naszego szefa kuchni. Pieczywo też wypiekamy sami i własnoręcznie formujemy bułeczki z pesto, przed włożeniem ich do pieca, a pizza (dowóz!), oparta na cieście, sporządzonym według kilkusetletniego przepisu, pieczona jest w opalanym drewnem piecu, który codziennie na nowo rozpalamy. Nasi goście zasiadają przy stolikach pod ręcznie robionymi lampami, a kelner podaje im ręcznie pisane menu. Nawet wtopione w podłogę kafelki są ręcznie malowane, a nazwa restauracji na szyldzie wykonana jest dłonią właścicielki. EN: Every Italian believes that eating is a ritual and that Italian cuisine is the best in the world. We think so too! To capture Italian flavors, we cook traditionally - that is, by hand. It's not a coincidence that our name is Fatto a Mano, which in Italian means "handmade". Our restaurant with Italian cuisine feeds like in Italy. Our ravioli are lumpy because they are hand made - the hand will not cut them as perfectly as the machine does. Grissini are twisted crookedly because we twist and bake them ourselves. Same with pasta: from start to finish it is the work of our chef. We also bake the bread ourselves and shape the pesto buns with our own hands, before putting them in the oven, and the pizza (delivery!), Based on dough prepared according to a centuries-old recipe, is baked in a wood-fired oven, which we light up every day. Our guests sit at tables under hand-made lamps, and the waiter gives them a hand-written menu. Even the tiles embedded in the floor are hand-painted, and the name of the restaurant on the sign is made by the owner's hand.
Tavsiye
