Daphne Restaurant, named after the river god Peneus’s beautiful daughter Daphne, offers a feast with delicious Antakya dishes delicately prepared by chefs from Harbiye. Daphne Restaurant is established on 3.500 m2 and the garden has a capacity of 400 people. In the restaurant facility there is a hall made of wooden trunks which is built without columns; this hall has a capacity of 200 people. And there is a Traditional Ankara House which has 80 people capacity. In the house, there are cozy fireplaces in separate halls; this place is perfect for business meetings, special gatherings and occasions. Daphne Restaurant offers divine tastes of Antakya cuisine and rich and appetizing flavors of Aegean and Mediterranean cuisines. You can also find the modern interpretations of today’s dishes. Starters include zesty and mouthwatering side dishes such as Thyme Salad (Zahter) prepared with olive oil, pomegranate syrup and red pepper paste special to Antakya, Pepper and Walnut plate, Babagannush Salad (roasted eggplant salad) and Houmus. Hot appetizers include tasty and spicy flavors such as Antakya style Chee kufta, Sac Orugu and Keshek (hrisi) side dish which is cooked for 9 hours. For the main dishes you can choose from a wide variety of savory options, from local tastes to world cuisine. For the dessert, you can have kunefe, all the ingredients of this dessert is specially provided from Antakya, as the finale of your meal. You will begin the next week with a smile after a Sunday Brunch at Daphne. This heavenly and traditional brunch is unique in Ankara with more than 100 different dishes. In Daphne Restaurant, taste travels from kilometers away, dishes are delicately prepared by chefs from Antakya and divine flavors find you in a marvelous ambiance. TR: Adını mitolojik nehir tanrısı Peneus’un güzeller güzeli kızı Daphne’den alan restoran; Harbiyeli ustaların özenle hazırladığı birbirinden leziz Antakya yemeklerini şölene dönüştürüyor. 3,5 dönüm arazi üzerine kurulu Dafne Restoran; 400 kişilik bahçesi, 200 kişilik tamamen kütüklerden yapılmış kolonsuz kütük salonu ve 80 kişilik tarihi Ankara Evi; Şömineli salonlarında; iş toplantıları, özel yemekler ve organizasyonlarınızda da sizlere hizmet sunuyor. Dafne Restoran; Antakya lezzetlerine Ege ve Akdeniz mutfağının doyumsuz tatlarından günümüzün modern yorumlarına kadar aslına sadık seçeneklerden oluşur. Antakya’ dan gelen özel zeytinyağı, nar ekşisi, biber salçası ile hazırlanan Dağ Kekiği Salatası ( zahter ), Cevizli biber, Babaganuş, Humus ise hem gözünüze hem damak tadınıza hitap ediyor. Ara Sıcaklarda Antakya’ya özgü olarak hazırlanan çiğ köfte, sac oruğu ve 9 saatte pişirilerek keşkek ( hrisi ) ise tadına doyulmaz özgün bir lezzet şöleni. Ana yemeklerde yöreye özgü tatlar dışında dünya mutfağından seçenekler de sunuyor.Tatlıda ise tüm malzemeleri Antakya’dan getirilen künefe keyifli bir yemeğin finali. Pazar sabahları ise 09.30 – 14.30 arası Ankara’da benzerini bulamayacağınız 100 aşkın çeşidiyle yöresel pazar kahvaltısı sizi; haftaya gülümseterek başlatacak. Dafne Restoran’da lezzet; kilometrelerce uzaktan geliyor, mutfağında Antakyalı aşçılar tarafından özenle hazırlanıyor ve zevkli hazırlanmış masada damağınıza ulaşıyor.
Tavsiye
