Пицария Mamma Mia е марка с 20-годишна традиция и смеем да твърдим, великолепна репутация.Тази репутация не е случайна–за нас насладата от пиците,пастата,подправките и автентичният вкус на стара Италия са повече от религия.Ние приготвяме храната с внимание и стил,директно почерпили вдъхновение от многобройните си посещения на Апенинския полуостров. Някои от тях си бяха истински изследователски експедиции в търсене на традиционни,уникални похвати на местни майстори-готвачи И,както научихме от нашия добър приятел Масимо Орио,главен майстор в гостилница«Гато Росо»в южния град Таранто,в областта Апулия,«няма нищо по-хубаво от кухнята на мама–ако искате един-единствен съвет,винаги гответе със страст и по домашному,с най-добрите пресни продукти.Защото по домашному е най-хубаво.»Следваме неотлъчно този негов съвет и до днес.Разбира се,за нас най-важни си остават la gente–хората,които ни гостуват.
Tavsiye
