Ingredienti semplici della cucina mediterranea, sapori genuini. Nasce così la cucina di Marco, dai suoi ricordi di bambino, che osservava la nonna dispensare pietanze all'intera famiglia. Il fascino di quei gesti antichi, di quelle mani sapienti sulla tavola imbandita fra il quotidiano e le feste, ritorna nei suoi piatti colorati di mediterraneo e nelle sue creazioni ispirate anche da viaggi e sensibilità di altre tradizioni.
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