ALEXANDR GUBIN

EN: Alexander Gubin began his career in the world of culinary 12 years ago, at the end of the 1st course: as an assistant chef Pavel Shibinsky at the Continent restaurant. It was he who inspired Alexander and passed on his philosophy to the world of culinary. He worked at «Continent» for 5 years, after which he moved to the position of chef in a new establishment “some like it hot”. Working in this restaurant as a chef, together with his team he participated in the project "13 chefs". Then he developed and opened the “Mysli vslukh” establishment, and as a result received the award of the National Sol` Restaurant Award in the “Discovery of the Year” nomination 2019. Trained at the Cococo restaurant, Saint Petersburg. Winner of the Ukrainian Cuisine Cup 2018 in the category "Golden Jacket, Team 2018". He is currently the project manager for a kitchen development project for your restaurant Myfuckingkitchens.com. He launched the Trempel gastro-cafe in the heart of Kharkiv and is its brand chef. Coco boutique cafe - opening of the establishment. Craft Pizza and pasta – rebranding. UA: Олександр Губін почав свою кар’єру в світі кулінарії 12 років тому, після закінчення 1 курсу: в ролі помічника шеф-кухаря Павла Шибінський в ресторані «Континент». Саме він надихнув Олександра і передав свою філософію в світі кулінарії. У «Континенті» пропрацював 5 років, після чого перейшов на посаду шеф-кухаря в новий заклад «some like it hot». Працюючи в цьому ресторані на посаді шеф-кухаря, разом зі своєю командою брав участь в проекті «13 шефів» і всіх здивував своїм блюдом «Каре коропа» отримавши нагороду «Враження». Потім розробив і відкрив заклад «Мысли вслух», і в результаті отримали нагороду Національної ресторанної премії СІЛЬ в номінації «Відкриття року» 2019р. Стажувався в ресторані Кококо, м.Санкт Петербург. Переможець Кубка України по Кулінарії 2018 у номінації "Золотий Китель, Команда 2018". На даний момент є керівником проекту розвитку кухні для вашого ресторану Myfuckingkitchens.com. Запустив гастро-кафе «Тремпель» в самому серці Харкова і є його бренд-шефом. Coco boutique cafe - відкриття закладу. Craft Pizza and pasta – ребрендінг.