ООО «Рыбообрабатывающий комбинат № 5» сертифицирован в соответствии с требованиями Национального центра качества и безопасности рыбной продукции, а также Комиссии Европейских Сообществ (КЕС). На комбинате внедрена система качества на принципах ХАССП, определяющая системный подход к анализу возможных рисков и контролю этих рисков. Продукция комбината — охлажденное и замороженное филе различных видов рыб (треска, судак, окунь, пикша, щука, сазан, линь, лещ, сом, сайда, горбуша, минтай, хек, палтус, лосось, форель и другие), выловленных как в российских водоемах, так и за рубежом. А также полуфабрикаты (рыбные медальоны, рыбные котлеты, палочки, фарши и суповые наборы). Продукция комбината выпускается под торговыми марками «Мыс удачи» и «Серебряный фонд». Имеет все необходимые свидетельства и сертификаты. Эффективная система контроля на каждом этапе производства обеспечивает стабильное качество выпускаемой продукции. Международный сертификат системы качества HASSP, полученный комбинатом, свидетельствует о высоком уровне предприятия, отвечающего всем современным требованиям к гигиене пищевого производства не только в России, но и за рубежом. Особое внимание на комбинате уделяется поддержанию постоянного температурного режима при транспортировке и переработке рыбы, чтобы сохранить все вкусовые качества свежей рыбы.
Tavsiye
