Бар и магазин крафтового пива «Барбара ждет» открылся на первом этаже гостиницы Mirotel на площади Маркса в Ленинском районе Новосибирска. Заведение открыл руководитель ресторана и пивоварни «Гуси» Сергей Цуркан.Неожиданная деталь интерьера бара — свисающая с потолка искусственная ёлка, украшенная светящимися гирляндами. Как признался Цуркан, это не дизайнерский приём, а результат нескольких случайностей: первоначально бар должен был начать работать ещё в декабре прошлого года, но заказанная люстра ещё не пришла. «И поскольку мы не знали точно, успеем ли к Новому году, то решили на всякий случай подвесить ёлку к потолку», — пояснил ресторатор.В баре доступно 20 видов пива на розлив (от 180 до 530 рублей за бокал 400 мл) и ещё порядка 200 видов напитка в бутылках. Самая дорогая позиция стоит 2500 рублей за бутылку 0,7 литра. Среди необычных бутилированных напитков можно отметить, например, barley wine (буквально «ячменное вино» — крепкий вид пива, который выдерживается в бочках) крепостью 18,5% алкоголя. Из еды в баре есть только несколько видов закусок и один вид хот-дога.
