Seit Mai 2000 führe ich , Harjinder Singh Bajwa, in der Schweiz in Basel, das Restaurant "BAJWA PALACE". Ich bin sehr stolz meine Gäste , das beste Nord Indisches Curry anbieten zu können, dies in einer entspannte, familiären und echt indischem Atmosphäre. Das besonderes ist das alles selbst hergestellt wird. Aus 18 Gewürzen werden verschiedene Curry Pasten gemixt, Indisches Eis "kulfi" und indisches Käse "Paneer" wird hausgemacht und Ofenfrisch wird Fladenbrot "Naan" serviert. Sämtliche Curry werden frisch zubereitet und dies gemäss Gast Wunsch - mild, medium-scharf, scharf oder Indien scharf. Selbstverständlich liegen uns auch Persönlichen Wünsche unserem Gast am Herzen-Vegetarier, Veganer, Allergiker, welche Reaktionen auf Nahrungsmittel zeigen, finden bei uns eine entsprechende Menuzusammensetzung. "Gott kommt als Gast zu dir" sagt die indische Tradition. Geben Sie uns daher die Gelegenheit Sie zu bedienen und nach indischer Sitte zu Verwöhnen.
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